淡麗日記

_ 本日の夕食

豚肉と白菜のニンニク炒め、カブのベーコン炒め、ゴーヤの佃煮、さつまいもとしめじとわかめのみそ汁

カブのベーコン炒め：ダンナ母に教えてもらったメニュー。「発掘あるある大辞典II」の「志村けんプロジェクト」のコーナーで紹介されていたそうだ。以下、上記サイトより抜粋。

短冊切りにしたカブ、刻んだ茎と葉、ベーコンをバターで炒めます。
カブの甘みも引き立つので、味付けは塩、コショウのみでＯＫ。

意外ではあるが、案外おいしかった。カブって何でも合うんだね。

カブには、喉や鼻の粘膜を強化してくれる【リゾチーム】という栄養成分が豊富に含まれています。
粘膜がパワーアップすれば、病原菌の繁殖や、体内への侵入も素早く防げるため
【リゾチーム】は、市販の風邪薬にも使われる事があるそうです。

風邪対策にカブですよ。

_ WEB OF THE YEAR 2005

mixiだそうです。やっぱりな〜。あとGyaoもなんか賞を取ったってさ（いい加減な情報）。