淡麗日記

_ 本日の夕食

棒々鶏、麻婆茄子、中華スープ

普通、棒々鶏は鶏を蒸すが、今日は茹で鶏に。そして茹で汁に具を入れてスープにしてみた。出汁が鶏（胸肉）だけだったからか、ちょっと味が薄かったな…。調味は塩、醤油、酒、胡椒（それぞれ少量）でした。