またPCネタ。もうすぐウイルス対策ソフトの更新時期らしい。やっぱりお盆に帰ったほうがいいかもなぁ…。
麻婆茄子、ひもとうがらしの炒め物、大根と椎茸のみそ汁
今日はちょっと横着をしてリケンの麻婆茄子の素を使用。
私はマーボー茄子はいつも素を使っています(^^;<br><br>それ以外にレシピを知らないんで（汗。＜だめぢゃん自分
私は麻婆豆腐の作り方を応用してますよ。<br>簡単な作り方があります。<br>そんなわけで、ここにこっそり書いてみます。<br><br>２〜３人前 材料<br>豚挽肉 １００ｇ<br>木綿豆腐 １丁<br>長ネギみじんぎり 大２<br>にんにくみじんぎり 小１<br>しょうがみじんぎり 小１<br>豆板醤 小１<br>醤油 大１<br>中華スープ １／２カップ<br>水溶き片栗粉<br> 片栗粉 大１<br> 水 大１<br>万能ネギ小口切り 大１<br>サラダ油 大１<br><br>１.豆腐は厚みを半分に切ってから横に３等分し、さらに縦に４等分してさいの目に切る。沸騰した湯に入れ、弱火で2分ゆでてザルにあげ、５〜１０分おいて水気を切る。<br>２．フライパンに油を熱して長ネギ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら挽肉を加える。肉の色が変わったてボロボロになるまで炒めてから、豆板醤を加えて炒める。<br>３.醤油、中華スープを加えて混ぜ、一煮立ちしたら豆腐を加えて大きく３〜４回混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに万能ネギを散らす。<br><br>準備にちょっと時間がかかるんですが、炒め始めたら早いです。辛さが苦手な人は豆板醤を少なめに。<br>麻婆茄子の場合は、先に茄子だけ炒めてから皿にあけておいて、他の具材に火が通ってから改めて炒め合わせるといいかもしれません。
うちも実家のウイルス対策ソフトの更新時期になると<br>パパリンから電話が来ます（笑）
＞ひよちゃん<br>すぐに実家に帰れればいいんだけど、なにぶん片道6〜8時間だからね〜（＾＾；<br>正直、めんどくさいのよ（ぉぃ）<br>でも叔母さんには会いたいので帰る予定です♪
レシピありがとうございます♪<br>今日は麻婆豆腐（夏だから茄子かも）だー。ありがとうございました。メモメモ。
淡麗日記の更新情報取得には, antenna.lirs もしくは index.rdfをご利用ください. 豪傑アンテナ の LIRSからも取得可能です.
私はマーボー茄子はいつも素を使っています(^^;<br><br>それ以外にレシピを知らないんで（汗。＜だめぢゃん自分
私は麻婆豆腐の作り方を応用してますよ。<br>簡単な作り方があります。<br>そんなわけで、ここにこっそり書いてみます。<br><br>２〜３人前 材料<br>豚挽肉 １００ｇ<br>木綿豆腐 １丁<br>長ネギみじんぎり 大２<br>にんにくみじんぎり 小１<br>しょうがみじんぎり 小１<br>豆板醤 小１<br>醤油 大１<br>中華スープ １／２カップ<br>水溶き片栗粉<br> 片栗粉 大１<br> 水 大１<br>万能ネギ小口切り 大１<br>サラダ油 大１<br><br>１.豆腐は厚みを半分に切ってから横に３等分し、さらに縦に４等分してさいの目に切る。沸騰した湯に入れ、弱火で2分ゆでてザルにあげ、５〜１０分おいて水気を切る。<br>２．フライパンに油を熱して長ネギ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら挽肉を加える。肉の色が変わったてボロボロになるまで炒めてから、豆板醤を加えて炒める。<br>３.醤油、中華スープを加えて混ぜ、一煮立ちしたら豆腐を加えて大きく３〜４回混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに万能ネギを散らす。<br><br>準備にちょっと時間がかかるんですが、炒め始めたら早いです。辛さが苦手な人は豆板醤を少なめに。<br>麻婆茄子の場合は、先に茄子だけ炒めてから皿にあけておいて、他の具材に火が通ってから改めて炒め合わせるといいかもしれません。
うちも実家のウイルス対策ソフトの更新時期になると<br>パパリンから電話が来ます（笑）
＞ひよちゃん<br>すぐに実家に帰れればいいんだけど、なにぶん片道6〜8時間だからね〜（＾＾；<br>正直、めんどくさいのよ（ぉぃ）<br>でも叔母さんには会いたいので帰る予定です♪
レシピありがとうございます♪<br>今日は麻婆豆腐（夏だから茄子かも）だー。ありがとうございました。メモメモ。