馬鹿の一つ覚えで、ゴーヤが手に入るとゴーヤチャンプルーをよく作るのだが、ノンオイルのツナ缶を加えてみたらなかなか旨く出来た。これは自分のための備忘録。
1.豆腐（150g）の水分をよく絞る。今日はペーパータオルに包んで電子レンジで3分ほどチン。大きめに切っておく。
2.ゴーヤ（1本）を縦に切って中のワタをスプーンで掬ってから5mm幅に切る。塩を振って苦みを飛ばす。そのままでは塩辛いので熱湯にさらす。（今日は水で洗っただけ）
3.ゴマ油を熱したフライパンに豆腐を入れて、焼き色が付いたらゴーヤとノンオイル（スープ煮）のツナ缶（小 80g）を汁ごと全部加えて炒める。
4.溶き卵（1個）を流し入れて出来上がり。
普通は材料を炒める際に塩を振るのだが、ツナ缶の塩分で充分。もうちょっと塩気が欲しい時は適宜塩少々。ツナ缶がノンオイルなので脂っこくならなくて良い。今日はひとりで食べるので豆腐が半丁だったのだが、普段は一丁使う。
またPCネタ。もうすぐウイルス対策ソフトの更新時期らしい。やっぱりお盆に帰ったほうがいいかもなぁ…。
_ まゅ [私はマーボー茄子はいつも素を使っています(^^; それ以外にレシピを知らないんで（汗。＜だめぢゃん自分]
_ まさみん [私は麻婆豆腐の作り方を応用してますよ。 簡単な作り方があります。 そんなわけで、ここにこっそり書いてみます。 ２〜..]
_ ひよ [うちも実家のウイルス対策ソフトの更新時期になると パパリンから電話が来ます（笑）]
_ まさみん [＞ひよちゃん すぐに実家に帰れればいいんだけど、なにぶん片道6〜8時間だからね〜（＾＾； 正直、めんどくさいのよ（ぉ..]
_ まゅ [レシピありがとうございます♪ 今日は麻婆豆腐（夏だから茄子かも）だー。ありがとうございました。メモメモ。]
昨夜、いつまでも治らない怪我を触ると硬い物があたった。もう何週間も前に出来たキズだが、かさぶたが出来てもなかなか治らなかった。トゲのようなものが指に触ったので、毛抜きで抜こうとしてみたが、どうしても抜けないどころか、奥に入ってしまうようだった。
まさか、この間割ったガラス？！
翌朝、近所の外科で診てもらう。切開すると案の定ガラス片が…。
医師の「いつ怪我をしたの？」の問いに、「二週間くらい前かな…？」と答えたところ、「二週間？！」と呆れられてしまいました。だって、気づいたのが昨夜なんだから仕方ない。
親知らずを抜いたダンナと一緒に、毎食後、抗生物質（化膿止め）を飲んでます。
メガネの鼻当てが取れた。鼻当てだけ交換すればいいのだが、もう何年も使っているフレームだし、新しいのを買ってもいいかな、とメガネ屋さんへ。気に入ったアニエスbのフレームとレンズで23000円余り。結構な出費だ。
メガネを選んでいる間、店員さんが、私とダンナのかけていたメガネを洗浄してくれた。そして、戻ってきた時にはピカピカになっていた上に、鼻当てが新しくなっていた。しかも他のネジも締まっていて見違えるよう。 これなら新しいのを買わなくても良かったかも…、とちょっと思ってしまった。でも、新しいメガネも気に入ったからいっか。
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_ かるくらん [おめでとうございました！(何か逆?]
_ のぞむ [月曜日と火曜日にゴーヤカレーを食った・・・。 先週はゴーヤチャンプルー中華風・・・。 最近ゴーヤ漬けにされている気が..]