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淡麗日記


2005-10-12 [長年日記]

_ いただきもの

ダンナ実家にて。

茄子、ゴーヤ、ピーマン、ひもとうがらし、オクラ、玉葱、じゃがいも、いんげん豆

夏野菜もこれが最終みたい。

梨、柿

こっちは秋ですね。

さらに、かぼちゃスープに黒米、ポテトチップスそして靴下(廃業する靴下メーカーが大量放出していたのを安く買ってきたそうだ)。

_ 本日の夕食

ゴーヤチャンプルー、豆腐となめこのみそ汁、黒米入り栗ご飯

黒米を入れると赤飯のように赤く色づく。栄養素も豊富。

本日のツッコミ(全7件) [ツッコミを入れる]
_ ぴっぴ (2005-10-12 22:03)

「ひもとうがらし」ってなんだ???

_ まさみん (2005-10-13 00:33)

>ぴっぴちゃん<br>こんなの<http://www.kiyosumi.jp/vegetable/a.html#himotou<br>細いシシトウみたいなので、奈良の野菜だそうです。<br>辛くないよ。<br>私もこっちに来るまで見たことなかったな〜。

_ あると (2005-10-13 02:09)

「ゴーヤチャンプルー」という文字を見たら、無性に作りたくなってきますた。<br>最近料理をし始めたのですが、敢えて「出来上がり図を思い出してそこから作り方を想像して料理する」というのをやってます。<br>まぁざっくりしたレシピを見たり聞いたりして、そこから作ったりもするのですが。<br><br>ゴーヤ・・・あれって輪切りにすると真中はどうなってるのだろうか?<br>うわ!なんか更に作りたくなってきましたわ(笑)

_ まさみん (2005-10-13 12:21)

>あるとさん<br>普通にレシピ通りに作るのが一番てっとり早いし美味しいですよー。<br>ゴーヤの中身は白いワタと種があって、それをきちんと取らないと苦みが残るよ。<br>輪切りよりも縦に割って、スプーンでワタを綺麗にこそげ取ってから料理するといいですよ。<br>そのままだとまだ苦い時は、一度軽く茹でてから調理すると<br>だいぶ苦みが減ります。<br>お試しあれ〜〜。

_ ぴっぴ (2005-10-13 21:22)

へええええ〜。辛くないんだ!<br>京野菜みたいに「奈良野菜」ってのがあるのかな?

_ まさみん (2005-10-14 02:37)

>ぴっぴちゃん<br>あえていうなら大和野菜かも。

_ ぴっぴ (2005-10-15 19:58)

おお!大和野菜!<br>奈良にはそういう呼び方があったか…φ(.. )


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