ダンナ実家にて。
茄子、ゴーヤ、ピーマン、ひもとうがらし、オクラ、玉葱、じゃがいも、いんげん豆
夏野菜もこれが最終みたい。
梨、柿
こっちは秋ですね。
さらに、かぼちゃスープに黒米、ポテトチップスそして靴下(廃業する靴下メーカーが大量放出していたのを安く買ってきたそうだ)。
ゴーヤチャンプルー、豆腐となめこのみそ汁、黒米入り栗ご飯
黒米を入れると赤飯のように赤く色づく。栄養素も豊富。
「ひもとうがらし」ってなんだ???
>ぴっぴちゃん<br>こんなの<http://www.kiyosumi.jp/vegetable/a.html#himotou<br>細いシシトウみたいなので、奈良の野菜だそうです。<br>辛くないよ。<br>私もこっちに来るまで見たことなかったな〜。
「ゴーヤチャンプルー」という文字を見たら、無性に作りたくなってきますた。<br>最近料理をし始めたのですが、敢えて「出来上がり図を思い出してそこから作り方を想像して料理する」というのをやってます。<br>まぁざっくりしたレシピを見たり聞いたりして、そこから作ったりもするのですが。<br><br>ゴーヤ・・・あれって輪切りにすると真中はどうなってるのだろうか?<br>うわ!なんか更に作りたくなってきましたわ(笑)
>あるとさん<br>普通にレシピ通りに作るのが一番てっとり早いし美味しいですよー。<br>ゴーヤの中身は白いワタと種があって、それをきちんと取らないと苦みが残るよ。<br>輪切りよりも縦に割って、スプーンでワタを綺麗にこそげ取ってから料理するといいですよ。<br>そのままだとまだ苦い時は、一度軽く茹でてから調理すると<br>だいぶ苦みが減ります。<br>お試しあれ〜〜。
へええええ〜。辛くないんだ!<br>京野菜みたいに「奈良野菜」ってのがあるのかな?
>ぴっぴちゃん<br>あえていうなら大和野菜かも。
おお!大和野菜!<br>奈良にはそういう呼び方があったか…φ(.. )
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「ひもとうがらし」ってなんだ???
>ぴっぴちゃん<br>こんなの<http://www.kiyosumi.jp/vegetable/a.html#himotou<br>細いシシトウみたいなので、奈良の野菜だそうです。<br>辛くないよ。<br>私もこっちに来るまで見たことなかったな〜。
「ゴーヤチャンプルー」という文字を見たら、無性に作りたくなってきますた。<br>最近料理をし始めたのですが、敢えて「出来上がり図を思い出してそこから作り方を想像して料理する」というのをやってます。<br>まぁざっくりしたレシピを見たり聞いたりして、そこから作ったりもするのですが。<br><br>ゴーヤ・・・あれって輪切りにすると真中はどうなってるのだろうか?<br>うわ!なんか更に作りたくなってきましたわ(笑)
>あるとさん<br>普通にレシピ通りに作るのが一番てっとり早いし美味しいですよー。<br>ゴーヤの中身は白いワタと種があって、それをきちんと取らないと苦みが残るよ。<br>輪切りよりも縦に割って、スプーンでワタを綺麗にこそげ取ってから料理するといいですよ。<br>そのままだとまだ苦い時は、一度軽く茹でてから調理すると<br>だいぶ苦みが減ります。<br>お試しあれ〜〜。
へええええ〜。辛くないんだ!<br>京野菜みたいに「奈良野菜」ってのがあるのかな?
>ぴっぴちゃん<br>あえていうなら大和野菜かも。
おお!大和野菜!<br>奈良にはそういう呼び方があったか…φ(.. )