朝から胸焼けがして調子が悪い。食欲もあるようなないようなだったので、主食は無しで納豆3パックと冷や奴用の小さな豆腐を食べる。食べたら体調が良くなった。
ハングリータイガーのハンバーグ（付け合わせ：ジャガイモ・玉葱・インゲン豆・コーンのバターソテー）、茄子の炒め物、かぼちゃのスープ
茄子をにんにくとオリーブオイルで炒めるとイタリアンぽくなるかな、と思って作ってみた。やっぱり味がないとダメですな（当たり前って？）
スープはやっぱり生クリーム入れないとダメですな。
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おいら、ポタージュに生クリームって滅多に入れないかも…。<br>だって、一皿に大さじ1杯程度しか使わないのに買うのもったいないぢゃん！(笑)<br>我が家では絶対、あまりは真っ茶色の生クリームに変身するだけだし(^-^;<br>その代わり、バターとマヨネーズをちょっとだけ足しています。<br>マヨネーズは入れすぎると酸味が強くなるので注意です！<br><br>あとあと、イタリアンっぽくするなら、火を付ける前からオリーブオイルにニンニクと<br>トウガラシを入れて、香りが立ってきたところで茄子を投入すると良いかも。<br>味付けは無難に塩・コショウで良いけれど、あればハーブ塩も良いかも！
＞ぴっぴちゃん<br>このスープは市販のじゃなくて、ダンナ母のお手製なのです。<br>カボチャとジャガイモをコンソメスープで煮込んで、フードプロセッサーでなめらかにしたもので（この時点ではだいぶ濃厚でどろどろ）<br>最後に生クリームと牛乳と塩コショウで仕上げなきゃならなかったんだけど、<br>生クリームが無かったから牛乳だけでのばしたら、<br>妙に味が薄くてコクがなかったのよね…。<br><br>ハーブ塩っていうとクレイジーソルトみたいなヤツかな？
うちでもよくスープを作りますが<br>牛乳しか入れませんよ<br>そんなにしょっちゅう生クリーム買えないorz<br><br>よく作るのは、かぼちゃとにんじん(あとはそのミックス)<br>そのうちキャベツやほうれん草にも挑戦しようかと
＞さざなみさん<br>βカロテンたっぷりでいいなー＜かぼちゃとにんじん<br>自分でも作ってみようと思いつつ、ジューサーとかフードプロセッサーがないのを理由にやってない…。
> ジューサーとかフードプロセッサーがない<br><br>ああ大丈夫<br>目の細かいざるでこしてもできますよ<br>フードプロセッサーがうちに来る前はそうしていました<br>この場合、ちょっとつぶが残るけど<br>それはそれでおいしいしね
＞さざなみさん<br>そっか〜、ざるでもいいんだ！<br>ざると木杓子くらいならうちにもあるぞ。<br>この冬もいろいろ試してみよう。
ほおほお。お母様がジュース状にしたものをくださったのかしら？<br>ちなみにおいらが言ったバターとかマヨネーズってのも、自宅で作った場合です。<br>我が家では、ほうれん草(単品)かカボチャ(単品)のスープが多いかな。<br>とろみはフランスパンを入れることで付けています。<br>でもやっぱり、生クリームは買ってない…(笑)<br><br>ハーブ塩はクレージーソルトみたいなのもOKだと思いまっす。<br>単に粉末ハーブを振っても良いと思うよ〜。
＞ぴっぴちゃ<br>おー、フランスパンでとろみがつくのね！<br>参考になるな〜（めもめも）<br>ここのツッコミだけで、ものすごく智恵がついた気がする（＾＾；
スープのとろみは<br>野菜と一緒に米を入れます<br>にんじんだけのスープを作るときなんか、一緒に入れます<br>ただし、フードプロセッサーがないと<br>うまくとろみがつかないと思うけど<br>あとはジャガイモとかかぼちゃを使うことですね
＞さざなみさん<br>やっぱしフードプロセッサー買おうかなぁ（＾＾；
かぼちゃのポタージュとか、バーミックスが死ぬほど楽ですよ。
> やっぱしフードプロセッサー買おうかなぁ（＾＾；<br><br>買いましょう(ぼそ)<br>わたしはブラウンのやつ使ってますが、いいですよ<br>友達はバーミックス使ってるけど、あんまり使ってないそうで<br>#ちなみにわたしのは、この友達にプレゼントしてもらった<br>特にお菓子作りをする人は、ブラウンのがいいみたいよ
＞yooseeさ、さざなみさん<br>う〜、バーミックスもブラウンもいいなー。<br>どっちもハンディタイプですよね。<br>片付ける場所とか取らないし、すぐ使えて良さそう。<br><br>実は今気になってる商品があるんです。<br>http://www.rakuten.co.jp/chuboya/426084/472125/<br>ものすごくオーソドックスなんだけど、手入れがすごく楽なんだそうです。<br>あんまりスープ向きではないんだけどね（＾＾；
バーミックスがいいのは、その手入れや使い勝手がすごい楽な部分なんですよ。<br>柄から先が全部ステンレスなので、ポタージュなんて鍋にそのまま突っ込んで攪拌して、水を入れた容器でガーっと回すとすぐきれいになる。慣れると菜箸代わりに使う感じです。
＞yooseeさ<br>なんとそんなに手入れが楽なのか！<br>いろいろ候補が増えて悩む〜(;´Д`)
スティックタイプは手入れは楽ですね<br>しかしバーミックス使ってる友達に聞いたら<br>バーミックスの卵の泡立てはとてもやりにくいそうで<br>最初買ったとき、これで泡立てがらくになると思ったけど<br>やりにくさから、結局使わなくなったらしいよ
＞さざなみさん<br>どれもメリットとデメリットがあるんだねぇ。<br>あとは自分で手にしてみて選ぶしかないかな。
あら奇遇ですね。私もカボチャのスープを作ってみた<br>昔のおぼろげな記憶を頼りにね。<br>小麦粉入れすぎた。どろどろ。<br>って、後で気づいた。ホワイトソースはシチューの作り方でした（爆
＞でまちゃん<br>つまりはカボチャのシチューだったわけですね！(笑