一口カツ、ポテトフライ、さつまいもとニンジンと玉葱とわかめのみそ汁
ロースカツにしようかと思ったんだけど、大きいと揚がるのが大変そうなのでヒレカツ。豚肉は、火を通し過ぎたら固くなるし、火が通ってないと危険だし、揚げ具合が難しいね。このヒレカツに矢場とんの味噌だれをかけて食べました。たっぷりキャベツと共に。
揚げ物ついでにジャガイモのフライを作ったのだが、これって関西ではほとんど見かけない気がする。ふかしたジャガイモを一口大に切って、それを竹串に４つづつ位刺したもの（ちょうど焼き鳥状）にパン粉を付けて揚げる。お肉屋さんやスーパーのお総菜コーナー（コロッケの隣あたり）に普通に売ってたものだが、これって群馬だけだったのだろうか？
と、思ったら見つけた！なるほど、お隣栃木の佐野のものでしたか。だったら桐生で見かけても何ら不思議はない。すぐ近くだもんね。
今日作ったポテトフライは、竹串が無かったので爪楊枝に刺したミニチュア版。
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分厚いトンカツは二度揚げってミスター味っ子の第一話でやってた気が（ふるっ
＞のぞ<br>あー、唐揚げみたいに二度揚げすればいいのか。<br>しかし下手だからお肉が固くなりそう〜（＞＜）
ねーねー、味噌カツ食ったばかりじゃないの？(ぉ
＞ぺーちゃ<br>だって、矢場とんの味噌だれの賞味期限が今週いっぱいなんだもん。
わたしの師匠の友人がやっているレストランで<br>無菌豚のステーキ食べたことあります<br>ミディアムの焼き加減の豚は当然初めてだけど<br>おいしかったです
＞さざなみさん<br>食べてみたいな〜〜。<br>うちの近くに無菌豚食べさせてくれるお店あるかな？<br>実家の近くのスーパーにはSPF豚があったけど、あれって本当に無菌だったんだろうか…（＾＾；
ぽてとふらい？<br>じゃがベー君なら知ってるよ？(笑)<br>衣がアメリカンドッグみたいな味がする〜。
＞ぴっぴちゃん<br>おそらく東京にも無いと思われ。<br>考えたら地元でしか食べたことないもんなぁ＜芋フライ<br>むしろ、じゃがべー君って知らないなぁ。