淡麗日記

_ ダンナ実家にて

今日の晩ご飯はダンナ父が買って帰る予定だったようだが、一昨日からの騒動のせいで、すんなり帰ってこられるか分からない。たいしたものは作れないが、晩ご飯の足しになれば、と下手な料理をやってみる。幸い、ダンナ実家には食材が豊富だ。

芋煮が甘すぎたが、ダンナ父の味見の的確な指摘（「醤油を少し足せば大丈夫」との助言をいただく）のおかげで助かった。しかし、普段ふたり分しか作らないから、大人数の分量のつもりで作ったのに、思ったより出来上がりが少なくてがっかり。もっとたくさん作れば良かった。

炊き込みご飯は、私の地元で買った森産業の『椎茸炊き込みご飯の素』。これにゴボウとニンジンと油揚げを足して炊きました。美味しかったけど、北関東の味付けなので、関西ではちょっと濃いかも？

ダンナ母が旅行から帰ってきた〜♪福島〜栃木（日光）をまわったそうです。喜多方ラーメンをお土産にいただきました♪

_ 本日の夕食

芋煮、青梗菜と豚肉の炒め物、炊き込みご飯

ダンナ実家にて。