淡麗日記

_ ５月に万博で野外バレエ　草刈民代さんらが出演

ピンクフロイドでバレエってどんな感じなんだろう？ちょっと興味あるかも。

_ 本日の夕食

チンジャオロース、舌平目のムニエル、みつばのゴマ和え、油揚げとたまごのみそ汁、山菜ごはん（わらび）

ムニエル：いい感じに焼き上がったのに、食べたら味がない。粉付ける前に塩こしょうするのを忘れて…orz

みつば：今まではみつばといえばお吸い物に浮かんでる物、というイメージしか無かったのだが、おひたしにしてもいいそうだ（母情報）。試しにやってみる。おひたしにしても、みつば独特の香りは充分に残っている。そのままだと香りがきつくて…という場合は、ゴマ和えにしてしまうと香りがソフトになるのでおすすめ。しかし、みつばが畑や庭にいくらでも生えているなんて、ダンナ実家は恵まれた環境ですよね。

山菜ごはん：先日のたけのこごはんより上手に出来ました。少しだけ油をいれるといいんだって。