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淡麗日記


2005-10-17 [長年日記]

_ ロッテ優勝

なんか今年のプレイオフも劇的でしたね。マリーンズさんおめでとうございます!日本シリーズが楽しみね。

_ 本日の夕食

ゴーヤチャンプルー、鮭のマヨネーズ味噌焼き(玉葱、ピーマン)、えのきとサツマイモとインゲンのみそ汁

マヨネーズと味噌って合いますね。鮭にマヨ味噌を塗ってホイルで包んでオーブントースターで焼くだけだけど、結構うまい。

おそらく今年最後のゴーヤチャンプルー。

本日のツッコミ(全4件) [ツッコミを入れる]
_ きよりん (2005-10-18 13:56)

こんばんにゃ!ゴーヤチャンプルーって一度食べてみたいんだけど、苦いの??ゴーヤを似て苦味を消すのかな?作るの大変じゃない?

_ まさみん (2005-10-18 14:54)

>きよりんさん<br>ゴーヤは慣れちゃえば全然平気です。私は大好きですよ♪<br>確かに苦いんだけど、中の白いワタ(種の周囲)を綺麗にこそげ取ればだいたいの苦みは取れます。<br>それでも気になる時は、一度湯通しするといいですよ。<br>あとは、調理するときにちょっと塩をきつめにするといいかも。<br><br>私も奈良に来るまでほとんど食べたこと無かったですが(一度ゴーヤサラダを食べたら苦かった…(><))<br>ダンナの実家で作ってるのでたくさん貰うんですよ。<br>で、今では病みつきです。身体にもいいし♪

_ のぞむ (2005-10-19 00:18)

ゴーヤ(個人的な見解) 沖縄産の方が苦くない 大阪で買える和歌山産の方が苦いと思う

_ まさみん (2005-10-19 01:41)

>のぞ<br>私は奈良産が食べられるから、沖縄行っても問題ないな。たぶん。


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