これ、私も食べたことがあるんだけど、実際に父は「イッポン（シメジ）」と呼んでました。地元ではこの呼び名が普通なのかも。でもやっぱり放送局としてはきちんと調べる義務があるよね。
焼きさんま（大根おろし）、ひもとうがらしの炒め物、えのきとインゲンとわかめのみそ汁
料理本を見ると色々なサンマ料理があるけれど、やっぱりシンプルな焼きサンマwith大根おろしに落ち着くね。
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地域によって、「ウラベニホテイシメジ」を「イッポンシメジ」と呼んだり、「クサウラベニタケ」（毒）を「イッポンシメジ」と呼んだりしているみたいですね。見た目も似ていて、ややこしそう。<br>http://www4.ueda.ne.jp/~farm-yamazaki/ipponsimeji.html
＞テトラさん<br>そっくり…。こりゃ間違えて採ってきちゃうかも。<br>似てるから呼び名も似ちゃったんでしょうかねぇ。ややこしいわ。