淡麗日記

_ gouketsuサーバ落ちた？

豪傑アンテナ見えないし、日記書けないし。

_ 本日の夕食

豚の角煮（豚バラ肉と大根煮）、トマト、冷奴、えのきとジャガイモとわかめのみそ汁

角煮が重たいので、さっぱりしたトマトと豆腐は箸休め。

この角煮のレシピの材料の他に、コンニャクも入れる。煮すぎても良くないらしいが、柔らかく出来たので調理時間はちょうど良かったのかも。このレシピ通りだと、ちょっと味が濃いかな〜。夜、食べたら『脂喰ってる感』が強くてややもたれ気味だったが、今朝（2/24）食べたら案外食べやすかった。なんでだろう。